2019.02.04
レンジで簡単！15分以内で作れる鶏の照り焼きレシピ
思い立ったらすぐできる！
15分以内でできちゃうレシピです。
材料
・鶏もも肉 1枚（200g）
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・醤油 大さじ2
・みりん 小さじ1
・ごま油 小さじ１
作り方
１．鶏肉に塩こしょうを振り、全体になじませる。小麦粉を振り両面にまぶす。
２．耐熱容器に酒、砂糖、醤油、みりん、ごま油を入れてよく混ぜる。
１の鶏肉の皮面を上にして入れる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
３．鶏肉を裏返す。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。
４．食べやすい大きさに切り分ける。
５．白飯、お好みの野菜とともに皿に盛り付ける。
（今回はにんじん、ミニアスパラガス、ヤングコーンを茹でた物を使用）
＜ポイント＞
・お肉に小麦粉をまぶす事
お肉が柔らかく仕上がります。また、タレにとろみがつき、味が絡みやすくなります。
・ごま油を使用する事
レンジ調理で物足りない風味を補います。
■レシピ制作■
倉田 沙也加（くらた さやか）
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。現在シンガポール在住。和食のお弁当開発を通じて、日本の食文化の発信に注力している。
記事公開日：2019.02.04
記事更新日：2019.02.04
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