2019.09.24
＜季節のレシピ＞ご飯も進む味付け！「さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め」
ご飯も進む味付け！簡単おかず「さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め」。
食べ応えのある鶏もも肉とご飯の相性抜群「さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め」
さつまいもによく合うバターで味付けしました。
「さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め」
＜材料＞
・さつまいも 150g
・鶏もも肉 1枚
・万能ねぎ 適量
・醤油 大さじ2
・バター 10g
・砂糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
＜作り方＞
1 さつまいも、鶏もも肉は一口大にカット。さつまいもは水につけてアク抜きする。
2 さつまいもは電子レンジで500W、5分加熱。鶏もも肉は片栗粉にまぶしておく。
3 フライパンで鶏もも肉を両面焼く。さつまいもを加えて炒める。
4 砂糖、醤油を入れ炒め、最後にバターを絡める。
5 小口切りした万能ねぎを散らす。
＜ポイント＞
・さつまいもは電子レンジで加熱しているので、フライパンでさっと炒めるだけでOK
お好みでごまや一味を振ってもおいしくいただけます。
■レシピ制作■
倉田 沙也加（くらた さやか）
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。
記事公開日：2019.09.24
記事更新日：2021.07.30
facebookでシェアする
twitterでシェアする
LINEでシェアする
;void(0))
pinterestでシェアする