2019.08.13
<お菓子レシピ>卵蒸しケーキ
突然甘いものが食べたくなった時に、家にある材料で簡単に作れる「卵蒸しケーキ」をご紹介します。
材料を混ぜてレンジ加熱するだけの簡単スイーツ。
シンプルな生地なので、お好みのトッピングでアレンジを楽しんでください。
レンジでお手軽スイーツ「卵蒸しケーキ」
<材料>小さめのココット3〜4つ分
・ホットケーキミックス 50g
・卵 1個
・牛乳 50ml
・砂糖 小さじ1
・サラダ油 小さじ1
・ホイップクリーム 少々
<作り方動画>
<作り方>
1 ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
2 ココットに生地を流し入れ、そのまま600Wのレンジで2分加熱する。
※中まで火が通ってなかった場合は20秒ずつ追加加熱してください。
3 生地を冷まし、お好みでクリームなどをのせる。
<ポイント>
・生地をよく混ぜること
ダマになっていると食べた時の食感が悪くなります。
サラダ油をバターに変えると、洋風な仕上がりになります。
ジャムや蜂蜜やアイスを添えても美味しいです。是非お試しください。
■レシピ制作■
倉田 沙也加(くらた さやか)
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。
記事公開日:2019.08.13
記事更新日:2019.08.02