2019.02.04
15分以内に作れるサーモンとアボカドのブラックペッパー丼
5分程度漬けるだけの簡単丼！アボカドとサーモンの相性が抜群の一品です。
ご飯を除けばおつまみにもなります。 ぜひお試しください。
材料（1人前）
・サーモン（刺身用） 6切れ
・アボカド 1/2個
・白飯（酢飯） 1杯分
・海苔 適量
・麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1/2
・ブラックペッパー 少々
作り方
１．＜タレ＞の材料を混ぜる。
２．サーモンを＜タレ＞に入れて和え、5分以上漬ける。
３．アボカドの皮をむき、1ｃｍ幅に切る。
４．器に白飯（酢飯）を盛り、サーモン（タレも一緒に）、アボカドをのせる。海苔をちぎり散らす。
＜ポイント＞
・ブラックペッパーはお好みで加減してください。目安は1ｇ（ひとつまみ）程度です。
・トッピングで温泉卵などを一緒にのせてもおいしいです！
漬ける時間が短くても十分おいしいこの丼。いつもの醤油味に飽きてしまった時などにご活用ください！
■レシピ制作■
倉田 沙也加（くらた さやか）
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。現在シンガポール在住。和食のお弁当開発を通じて、日本の食文化の発信に注力している。
記事公開日：2019.02.04
記事更新日：2019.02.04
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