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2019.06.26

<お菓子レシピ>マグカップで♪シンプル蒸しケーキ

おやつにぴったりな「蒸しケーキ」。
今回はホットケーキミックスを使用し、レンジで仕上げるお手軽レシピを紹介します。
特別な型を用意する必要もなし。なんとマグカップを使用して作ります。オリゴ糖の優しい甘さが活かされた一品です。

マグカップで♪シンプル蒸しケーキ

<材料>2人分

・ホットケーキミックス 200g
・牛乳         150ml
・オリゴ糖       大さじ1(砂糖に置き換えの場合は小さじ2)
・卵          1個

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<作り方>

① ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。

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② 全体が混ざりきったらマグカップにタネを注ぐ。(半分程度の高さまで)

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③ ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分半加熱する。

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<ポイント>

・オリゴ糖を使用すること
砂糖からの置き換えにより、甘さ控えめで優しい味わいに仕上がります。お腹の調子を整えたい方にもオススメです。

・タネを注ぐ量
大きく膨らむので、カップの半分程度に収めてください。
一口大に仕上げるときは、なるべく底の深い小さめの容器を使用するようにしてください。

ホットケーキミックス、電子レンジを使用して、失敗知らず!な必ず膨らむ蒸しケーキ。
おやつの時間にオススメの一品です。是非お試しください。

 

■レシピ制作■

倉田さん倉田 沙也加(くらた さやか)

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。

記事公開日:2019.06.26

記事更新日:2019.06.25