2019.05.31
＜お菓子レシピ＞牛乳寒天
スイーツレシピ
「牛乳寒天」
牛乳と寒天でつくる簡単おやつ。みかんの酸味が味にメリハリを生み出し、飽きずに食べることができます。
＜材料＞4人分
牛乳 ：500ml
寒天 ：4g
みかん（缶詰のもの） ：220g
オリゴ糖 もしくは 液体シロップ：適量
＜作り方＞
- オリゴ糖以外の材料を全て鍋に入れて、中火で加熱する。
- 沸騰したら火を止めて、耐熱バッドに流し入れ、冷ます。冷蔵庫で15分程度冷やし固める。
- お好みでオリゴ糖をかける。
- 器に盛る。
＜ポイント＞
- 缶詰のみかんを使用すること
砂糖を入れないレシピでも、甘さが適度に加わります。 - オリゴ糖の量
１日の摂取量8~20gを目安にかけるのがおすすめです。
大きな型でなく、1人分のココット容器などに入れて固めても可愛く仕上がります。簡単に作れるヘルシーデザート、ぜひお試しください。
■レシピ制作■
倉田 沙也加（くらた さやか）
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。
記事公開日：2019.05.31
記事更新日：2021.07.30
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