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2019.05.17

<お菓子レシピ>レンジで簡単!お家のプリン

スイーツレシピ

用意するのは卵・砂糖・生クリームだけ。
加熱はチンするだけのお手軽レシピです。突然食べたくなった時に作ってみてください。

「レンジで簡単!お家のプリン」

 

<材料>2人分

・生クリーム        140ml
・卵            1個
・砂糖(プリン)      大さじ2
・砂糖(カラメル)     小さじ2
・水(カラメル①)     大さじ1
・水(カラメル②)     大さじ2

<作り方>

  • プリンカップに、カラメル用の砂糖①、水を入れ、そのまま600Wのレンジで1分加熱する。※褐色になるまで10秒ずつ足して、加熱を続ける。

  • カラメル用の水②を加えて混ぜる。

  • ボウルに生クリーム、卵、プリン用の砂糖を入れてよく混ぜる。

  • プリンカップに③を注ぎ入れる。※茶漉しなどを使用し、漉すと滑らかに仕上がります。

  • ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。固まったら冷蔵庫で30分程度冷やす。

  • 器に盛る。

<ポイント>

・レンジの加熱時間
カラメル、プリンが固まるまでレンジによる加熱の個体差があります。
色がつかない、もしくは固まらないものは10秒ずつ足して加熱を繰り返してみてください。

 

フルーツと一緒にお皿に盛って、アラモードに仕上げたり、アイスを添えてパフェ風に仕上げたりとアレンジも色々。お好みの楽しみ方で味わってみてください。

■レシピ制作■

倉田さん倉田 沙也加(くらた さやか)

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。

記事公開日:2019.05.17

記事更新日:2019.05.13