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2019.03.22

<お弁当レシピ>レンジで簡単!オムそば弁当

<お弁当レシピ>レンジで簡単!オムそば弁当


焼きそばもオムレツも、レンジでチンするだけで完成するお手軽レシピ!

レンジ調理でもコクが出るのは「焼肉のタレを使用」するから!
ぜひお試しください。



<材料>1食分
焼きそば麺         :1食分
水             :大さじ1
キャベツ          :30g
ピーマン          :1/2個
豚肉(バラ・切り落とし等) :30g
ソース(中濃・焼きそば用等):大さじ2
焼肉のたれ         :小さじ1
塩こしょう         :少々
<オムレツ>
卵             :1個
マヨネーズ         :小さじ1/2
ケチャップ         :適量

 


<作り方>
① キャベツとピーマンは食べやすい大きさに切る。(必要があれば豚肉も食べやすい大きさに切る)

② 耐熱ボウルに焼きそば麺、キャベツ、ピーマン、豚肉を入れる。塩こしょう、水を加えてふんわりトラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

③ ラップを外し、ソース、焼肉のたれを加えてよく混ぜる。


④ 別の小さな耐熱ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

⑤ ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分間加熱する。


⑥ ラップに⑤の卵を出し、キャンディを包む要領で両端を絞りオムレツ型に成形し、2分置く。



⑦ お弁当箱に、焼きそば、オムレツを盛り付け、お好みでケチャップをかける。

 

<ポイント>
・焼肉のたれを入れる
炒めない分コクが足りなくなりがちなので、プラスします。
・オムレツを成形後、数分置く
オムレツの形が保てるようになります。

 

いかがでしたか?お弁当にぴったりのオムそばレシピ!簡単に済ませたい、お家でのおランチにもオススメの一品です。ぜひご活用ください。

 

 

■レシピ制作■

倉田さん倉田 沙也加(くらた さやか)

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。シンガポール在住時には、日本のお弁当レシピを開発。和食の発信にも務めた。
現在は、(合)HITOOMOI代表として「料理で大切な人を大事にできる社会を創る」ことを目標に掲げ活動中。

記事公開日:2019.03.22

記事更新日:2019.03.01