2019.02.04
レンジで簡単！肉みそうどん
材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単うどんメニュー！ネギとごま油が香る、味わい深い一品です。ぜひお試しください。
材料（1人前）
・うどん ：1パック
・長ねぎ ：1/3本
・鶏ひき肉 ：80g
・酒 ：大さじ1
・水 ：大さじ1
・砂糖 ：小さじ1
・みそ ：大さじ1
・ごま油 ：小さじ1/2
・ブラックペッパー ：少々
作り方
１．ねぎをみじん切りする。
２．耐熱容器に長ねぎ、鶏ひき肉、酒、水、砂糖、みそを入れてよく混ぜる。
３．ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
４．耐熱容器にうどん、③を入れ、600Wのレンジでラップをせずに4分加熱する。
５．全体をよく混ぜ、器に盛る。ごま油、ブラックペッパーを振る。
＜ポイント＞
・仕上げはラップをしない
水気を飛ばすためにラップはせずに、そのまま加熱してください。
・ごま油の後がけ
加熱後の仕上げにかけることで、香りが残り、風味が強く感じられます。
レンジ加熱だけで簡単にやみつき肉みそうどんが作れます。うどん、水を抜いたら肉みそとしても召し上がることができます！忙しい日の自炊メニューとして、ぜひご活用ください。
■レシピ制作■
倉田 沙也加（くらた さやか）
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。現在シンガポール在住。和食のお弁当開発を通じて、日本の食文化の発信に注力している。
記事公開日：2019.02.04
記事更新日：2019.02.04
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