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2019.02.04

レンジで簡単!肉みそうどん

材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単うどんメニュー!ネギとごま油が香る、味わい深い一品です。ぜひお試しください。

 

材料(1人前)

材料

・うどん      :1パック
・長ねぎ      :1/3本
・鶏ひき肉     :80g
・酒        :大さじ1
・水        :大さじ1
・砂糖        :小さじ1
・みそ        :大さじ1
・ごま油       :小さじ1/2
・ブラックペッパー  :少々

 

作り方

1.ねぎをみじん切りする。
工程1

2.耐熱容器に長ねぎ、鶏ひき肉、酒、水、砂糖、みそを入れてよく混ぜる。
工程2

3.ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
工程3

4.耐熱容器にうどん、③を入れ、600Wのレンジでラップをせずに4分加熱する。
工程4

5.全体をよく混ぜ、器に盛る。ごま油、ブラックペッパーを振る。
工程5

 


<ポイント>

・仕上げはラップをしない
水気を飛ばすためにラップはせずに、そのまま加熱してください。

・ごま油の後がけ
加熱後の仕上げにかけることで、香りが残り、風味が強く感じられます。

 

レンジ加熱だけで簡単にやみつき肉みそうどんが作れます。うどん、水を抜いたら肉みそとしても召し上がることができます!忙しい日の自炊メニューとして、ぜひご活用ください。

 

 

■レシピ制作■

倉田さん倉田 沙也加(くらた さやか)

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
大手食品商社にて2年勤務後独立し「大切な人を大事にするための料理」をモットーに活動。真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を得意とする。料理番組出演、料理動画サービスレシピ制作・撮影、料理記事の執筆や講師など多岐にわたり活躍。現在シンガポール在住。和食のお弁当開発を通じて、日本の食文化の発信に注力している。

記事公開日:2019.02.04

記事更新日:2019.02.04