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2019.02.04

<お弁当レシピ>サラダチキンを使ったサンドイッチ弁当

この頃スーパーやコンビニでもいろいろなバリエーションで購入できるサラダチキンを使って、お弁当にサンドイッチを作りませんか?

コールスローも、カット野菜を使うと忙しい朝にも簡単に準備できますよ。

 

材料(2人分)

材料

・サンドイッチ用食パン   4枚
・バター          少々
・サラダチキン       1パック(胸肉1枚分程度)
・コールスローサラダ    適宜
(またはキャベツ     1/8個
 ニンジン少々 線切りにしておく)
・マヨネーズ        大さじ2
・すりごま         小さじ1
・しょうゆ         小さじ2
・トマトなど        適宜
・オーブンシート 適宜

 

作り方

1.ボールにマヨネーズ、しょうゆ、すりごまを合わせ、サラダチキンを加え、全体に絡める。
工程1

工程2

2.パンにバターを塗り、コールスローサラダをこんもりと載せる。
工程3

3.1のサラダチキン、パンを載せ、耳を落とす。
工程4

4.1辺を、耳を落としたパンの5倍程度の長さに切ったオーブンシートの中央にパンを載せ、パンの中央で両端を合わせ、2~3回折る。
工程5

5.左右を厚みの下まで折り、左右から斜めに折る。

6.斜め折りした左右の端を裏に折りかえす。
工程6

7.オーブンシートごと、中央で半分に切る。

 

記事公開日:2019.02.04

記事更新日:2019.02.04